“嗯,回头你找人,去我们名厨集团谈。这些技术上的事,我了解的不太多。”
“嘿嘿,那感情好。对了,在调味方面,你们能不能也搭把手。”
“你也知道,我们只做这个肉饼,如果大量使用鸭肉的话,这调味方面也是个难题。”
“鸭肉本身就有味儿,我们又是行业新手,可你们名厨制造在调味方面可是高手呢……”
万公子赶紧打蛇随棍,又提出了第二个要求。
肖锋不由眉头一皱,这家伙还真是……
这时变着法的和自己要拿蘑菇粉的料子呢!
两人之间以前就做过调味品的交易,现在万公子开的那么多家连锁烤肉店的腌肉料,还是名厨制造提供的呢!
谁不知道他们家的腌肉料,在取出异味方面很独到!
“这样吧,调味料的问题,到时候你就安排人一起去名厨制造那边谈。”
反正也不是白给,都是要赚钱的,肖锋也不会拒绝。
更何况,现在他也不缺蘑菇粉。
万公子一听这可是高兴坏了,有了那调味料腌制,他打算加到面里的肉饼,鸭腿,鸡腿,还有卤蛋,那味道肯定绝了。
口味上去了,而且图片与现实相符,你说消费者会不会为你的产品买单?
到时候可以靠面里带的不同的产品,而设定不同的价位。
比如夹肉饼的六块五起步,加鸭腿的八块,加鸡腿的十块。
在高端一点的就是卤蛋双拼,鸭腿,鸡腿双拼,反正各种灵活拼单。
只要坚持住图片与实物相符,这个要点,就不怕没有消费者买单。
十几块能买到两条鸡腿的方便面,总比你去吃同价位十几块的快餐划算多了吧?
更何况十几块的快餐,可不一定有十几块的方便面,干净卫生。
“对了,你那火鸡打算怎么处理?我看你还养了不少火鸡呢!”
肖锋笑着问万公子道。
火鸡这个品种,其实营养价值比黄羽鸡,和白羽鸡都要高。
但是因为这东西性情比较凶猛,所以不能像白羽鸡那样圈养,只能散养。
这也就让这种家禽练出了一身的肌肉,所以吃起来,口感非常的柴。
尤其是按照我们H国的烹饪方式,五轮是炖,还是炒都不会太好吃。
但这种家禽,在欧美地区却非常流行,尤其是在南北美洲。
其中米国更是世界上火鸡消费最多的国家。
每人平均每年要吃掉十五公斤的火鸡肉。
因为他们的烹饪方式比较适合做火鸡,那就是用烤的方式。
而我们国内,因为不是家家都像米国人家里那样有烤箱,所以也就不具备在家自制火鸡的条件。
正因为这么多的制约因素,这就导致了这种家禽,没有在我国流行起来。
甚至因为这种鸡,肉很柴,口感不好,给很多厨师留下了非常不好的印象。
这就导致了这种营养非常丰富的家禽,在国内餐饮界的口碑一直不高。
十年前在国内还有少量的养殖场,在养殖火鸡,可是后来因为销路不好。
到现在,国内的专业火鸡养殖场,基本已经绝迹了。
目前市面上销售的火鸡肉制品,也就只有雨润一家,在销售的一些熟食制品了。
比如火鸡腿什么的,也是让人吃个新鲜。
但价格也非常感人,一条一公斤多点的火鸡腿,动辄大几十,所以销量也并不好……
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