火鸡!
从上世纪六七十年代开始,铜国就一直是世界上的火鸡出口大户,每年都能出口几亿美元。
而火鸡这种东西,在欧美地区,尤其是米国是格外受欢迎的。
而米国也是世界上最大的火鸡养殖以及消费国,甚至米国自己养殖的都不够消费,每年还要从其他国家大量进口一些火鸡,这其中就包括铜国。
但是在华国,这种生物却被判了死刑,因为很多华国人认为火鸡肉不好吃。
而之所以会这样,肖锋认为首先是国内人没有吃火鸡的习惯,其次就是对火鸡的吃法并没怎么研究过,所以吃法很单一,所以才会产生这样刻板的印象。
最起码肖锋在铜国就享受过多次火鸡大餐,而按照铜国人的烹饪模式而言,这火鸡肉还是挺好吃的。
在肖锋看来,火鸡其实是非常好的养殖品种,尤其是对他这种快餐店而言!
最近他就在看西太平洋投资团队,对投资养殖火鸡做的调查报告,这一看可是把他吓了一跳。
养一头牛的投入和产出比还不到一比一,而养殖火鸡的投入和产出比居然能达到一比五左右。
养殖火鸡的优势主要在于,养殖周期短,火鸡的抗病能力强,从出壳,到成年也就几个月,成年后每只鸡体重都能超过十公斤。
羽毛既可以做工艺装饰品,又可以切碎之后,卖给羽绒收购企业。
而每只鸡剔除骨头之后的纯肉,就能有十斤以上,论净利润,比国内那四十天的速生鸡腰强得多!
最关键是火鸡还具备高蛋白,低脂肪,低胆固醇的特点,是难得的上等食材。
这么看下来,这火鸡养殖,绝对是大有可为的潜力行业啊!
只不过按照华国的烹饪习惯,这火鸡做出来并不好吃,所以才在华国一直没有流行起来。
而在铜国,除了烤火鸡之外,本地人还流行把火鸡肉切碎做馅,以及做成类似牛排的鸡排来煎烤。
多种烹饪方式,在配上铜国自产的调味料,肖锋吃过几次之后,还真是非常不错。
所以他就动了把这东西带回国内的心思!
此前他也参考了国内火鸡肉的价格,说实话真的是非常贵,网上一条火鸡腿都要小一百块。
之所以会这么贵,首先是因为国内养殖太少,大部分火鸡都是靠进口。
而这些中间商,又只想着赚钱,并没想大面积推广,才会造成这样的局面。
而如果他把火鸡搞回去,那销路方面完全不成问题。
比如他们名厨制造推出的鸡肉饭,鸡排饭,甚至他们出产的一些专供西式快餐的肉饼,香肠里,就都可以使用火鸡肉。
国人不喜欢火鸡肉?呵!那是你们吃法不对而已!
他就不信有他们名厨制造调味的火鸡肉,消费者们会不喜欢。
实在不行,还可以把火鸡肉做成各种馅料,做成速冻食品,他就不信推广不出去。
这玩意在欧美地区,本来就不贵,就是普通的大众食材,肖锋就想不明白了,怎么到了国内就成了高档食物了呢?
而他这次来南美投资的目的,就是要把国内许多高档食材的价格给打下来!
比如三文鱼,牛肉,各种海鱼。
未来的名厨制造将致力于成为一家大型餐饮兼食材供应集团,竭诚为全国老百姓服务,最终目的就是让华国老百姓都吃得起肉,吃得起鱼。
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