状态很好。
江荇问了一下年龄。
老人笑眯眯:“你看我多少岁?”
江荇摸不准:“八十五有了吧?”
老人开怀大笑:“九十有三咯。”
江荇看了一眼对方,“嗬”地感慨一声:“那您老的身子骨可真够硬朗的。”
老人又是笑。
年纪这么大的一个老人,江荇接待起来比较小心。
难为老人年纪那么大,还心不慌手不抖,思维敏捷,语言清晰,除了动作迟缓一点,没别的问题。
江荇带着老人及老人的儿孙在附近转悠,给他们看农场里的蔬菜。
到了油菜田,老人直接上手掐了一条新长出来的嫩菜心,放进嘴
里。
江荇笑问:“怎么样?”
“鲜、甜。”老人竖起大拇指,“你这菜长得可真好,要是能摘点叶子下来弄一个菜包饭,那一定可美。”
江荇:“这有什么难的?你想吃菜包饭,等会儿我们就摘叶子去。”
老人:“那可就说好了啊,我一早看上你家的生菜了,好家伙,这么大,这么嫩,多少年没见过了,打理得可真好。你这小伙子可真能干。”
江荇:“也不光是我一个人的功劳,我爱人和我一起打理的,家里也还有其他帮着干活的小助手。”
老人:“那也能干。”
老人带着人转了一圈,说出想要的菜——菜心、包菜、生菜、葱蒜、冬笋、鸡蛋、鸭子、黄鳝、泥鳅、罗氏豚。
江荇都一一满足了。
老人用市场价十倍的价格买下这些菜后,软磨硬泡,又从江荇这里买了一刀去年的腊肉,说这么好的冬笋,一定要用好腊肉来配。
江荇看老人来这么一趟不容易,也答应了。
中午,老爷子亲自掌勺,带着儿孙在厨房里忙活了一通,做出一大桌菜肴。
江荇说要留二十人份的菜给家里的伙伴吃,老爷子也没多问,只是尽职尽责地将菜弄出来了,其中就有老爷子自己想吃的菜包饭。
江荇和杭行一跑了一趟又一趟,将所有的菜送到饭厅,他们则留在厨房吃,老爷子照样乐呵。
菜包饭看着挺不起眼,江荇包好一团,拿着咬了一口,瞬间,鲜甜咸香的滋味在口腔中蔓延开来,层层递进,相互映衬,最后爆开来。
江荇眼睛都瞪圆了,看着对面的老爷子:“可以呀!这菜包饭看着简单,可真好吃。”
老爷子得意的胡子都要翘起来了:“那是。越是简单的菜肴越考验人的手艺,盐多少,酱多少,里面的菜怎么搭配?这些都是有学问的。当然,最主要的是原材料要好,才能吃到那股鲜活气。”
江荇心服口服,朝老爷子竖起大拇指:“您厉害。”
老爷子哈哈大笑起来。
江荇啃完一个菜包饭,顺嘴问起来:“老爷子您这手艺还要过来我这边买菜,是要宴请谁呀?”
老爷子笑眯眯:“我告诉你,你可要帮我保密
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