“小宇,我有几点不明白。”
“爸,您说?”
“刚才你说的很好,可是有的一些员工并不是很勤奋,你有没有什么办法。当然,他也不懒,也达不到开掉的地步,我指的是有没有激励大家辛勤工作的法子。”
“有呀,多劳多得。”
陈宇说道:“我们可以采取多劳多得机制,就是做得多,工资也多。我们可以定制一套比较标准化的流程,比如,收拾一张桌子多少钱,摆放一桌餐具多少钱,给客人准备多少菜品多少钱,搬送多少货物多少钱……”
“那这样会不会太麻烦了,到时候算工资都是一件麻烦事。”
“并不麻烦,我们可以先做出各种小卡片,小卡片上面写上【收桌子】几个字,每收一张桌子员工就拿一张【收桌子】的小卡片,每端一次【锅底】也拿一张【锅底】小卡片,下班的时候大家将小卡片一计算,也就知道自己今天赚了多少钱。”
“那万一有人作假吗?”
“做假是有可能的,但很容易被发现。因为所有人都会上交小卡片,比如今天上了多少个锅底,每人交的卡片相加其实就是当天的总锅底数。员工就算是想做假,也不敢冒这么大的风险。”
“这个方法好。”
张文秀很是赞同这种多劳多得,在边上说道:“在赣市我们开火锅店,有的员工比较勤奋上进,有的就是得过且过,说得太多也伤别人自尊,不说也不行。这个机制一出来,到时候管你怎么样,你不干的别人会干。”
“对,甚至有人还会抢着干。”
陈宇点头说道。
他这一招可不是随便瞎想出来的。
前世陈宇就有一个同学在海底捞上班,工资机制就是这样。
主管不会摧你干活,你想赚钱的话,那就自然而然会多干。
你想多赚钱,那就死命的干。
是以。
在海底捞上班,普通的一些员工工资是4000,但有一些人能拿到1万。
这就是干出来的,拼出来的。
“我也觉得好。”
陈四棉也是认可,但他继续问道:“那如何提高他们的服务水平呢?”
通过刚才陈宇的“多劳多得”机制,他解决了干多少活就有多少钱的问题。
可这个服务与干活不一样。
干活是硬的,服务是软的,甚至有一些是看不见的。
比如给客户倒茶,不只是刚开始给他倒,等客户喝完之后又在适时的时候给客户倒好。这种服务与干活是两马事,单纯的用多劳多得机制并没什么用。
“提高员工的服务水平也简单,可以从两个方面着手。第一,我们在员工上岗之前一定得做好新员工的入职培训。”
“有道理,培训很重要。”
陈四棉与张文秀都是点头。
在赣市那边虽然也有过培训,但大都是教员工怎么干活。
但大城市所需要的服务就更多了,父母亦是深
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