重要的出口海产品,为当时一穷二白的我国创造了大量的外汇。
可惜由于这么多年过度的捕捞,现在我国各大海域毛虾的资源都在呈现逐年衰退的趋势。
而毛虾晒干以后,就是我们生活中最常见的虾皮了,此外毛虾还可以加工成用来作为调料的虾酱和虾油。渔船拖着渔网在海中航行了不到两个小时,李晓峰就用对讲机通知李晓亮安排人起网。
现在船员们都不是刚出海的愣头青了,看着起网机上缰绳的绷紧程度,大家知道这一网的收获肯定不小,所以甲板上的气氛也一下子欢快了起来,再也没有人去讨论船长为什么要用绝户网了。
韩明华和李晓亮两个人,这个时候也都在甲板上盯着起网。
看着那绷的越来越紧的缰绳,李晓亮一脸兴奋的对旁边的韩明华说道:“华哥,看来我们这是又要迎来一场大丰收了啊!”
“不过看着这产量,估计不可能是什么特别值钱的海货。”韩明华笑着回答道。
李晓亮听了也是点了点头,确实是这个道理,一般产量特别高的海鲜价格都一般。
不过看着这架势,就算是捞上来的鱼获价值一般,那这么高的产量肯定也算是不错的收获。
但是当拖网被拉上来以后,两个人看着那网袋当中那那密密麻麻鼓鼓囊囊,无数蹦蹦跳跳的小虾米,还是不由的有点傻眼了。
“这一网都是小虾米?”李晓亮有点不敢相信的说道。
“应该是吧。”韩明华也有点不敢相信的点了点头。
“什么小虾米,这是毛虾!”这个时候李晓峰也来到了甲板上,看着眼前他的两个还在怀疑人生的大副和鱼捞长说道。
“峰哥,我知道这是毛虾,不过这也太多了吧,这一网下来估计得有四五十吨吧?”看到李晓峰过来,李晓亮笑嘻嘻的说道。
两个人现在算是明白了,为什么李晓峰之前通知他们把拖网换成网眼那么小的绝户网了,这些小毛虾如果用他们之前的拖网,根部就捞不上来啊。
听了李晓亮的话,李晓峰笑了一下,然后点了点头说道:“确实不少,不过海里还有更多!所以晓亮,你要催一下大家动作快一点,我们抓紧时间再下几网!”
然后他又转脸对旁边的韩明华说道:“华子,我们渔船上不是有加工设备吗,你一会组织船员把这些毛虾加工成虾皮!”
两个人听了都连忙答应下来,他们也都知道这些毛虾在这温度高的海域并不能长时间保存,必须要加工成虾皮才能够保存下来。
市场上的虾皮一般分为两种,一种是由活虾生晒而成的,还有一种就是像是他们渔船上这种煮熟烘干而成的。
这种经过煮熟烘干制成的虾皮,颜色更有光泽,鲜味也更加浓郁。
李晓峰他们这艘原因渔船上就有这么一条毛虾的加工设备,当然这套设备在很多地方也是可以通用的,他们上次用来烘干海参的也是这套设备。
说起来毛虾的价格在各种海鲜当中,基本上都算是垫底的存在。
刚捕捞上来的鲜毛虾,一般一斤的价格也就5—8块钱的样子,就算是干了以后制作成的虾皮,在他们那边也就20—30块钱/斤的样子。
一般需要4—5斤的新鲜毛虾,才能制作出一斤干的虾皮。
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