完成了一类的话题。
她的视线在还没交卷的几位选手的料理台上扫过,视线却骤然聚焦。
而当看到这位选手桌上的作品时,主持人便意识到,噱头来了!
“各位观众,孙悟空选手的作品似乎要完成了,让我们来看看最后的成品如何!”
主持人一边让摄像师拉了个远景,一边慢慢接近,嘴里很是专业的解说道:
“众所周知,酥类作品在完成酥皮制作后,其实就像是捏面人一样,但真正决定作品成败的,反而是最后下油锅的那一下。
“越是复杂的酥,想要炸得好就越是困难,而孙悟空选手的作品,无论是整体长度还是细致程度,都已经超过了我知识范围内的所有酥类,难怪孙悟空选手会要求这么大一口油锅!”
随着镜头拉近,观众们也看清楚了摆在冯雪桌案上的那十份作品。
那是十头乘云驾雾,作势欲飞的腾龙。
每一条龙都是鳞爪俱全,毛须皆备,神态鲜活,哪怕还没下锅,便已经如艺术品一般。
冯雪瞥见摄像头过来,小心的将那十条腾龙放在长条形的特质炸篓中,走到那口直径三米的大锅前,将这一条条足有半米长,手臂粗的乘云之龙,下入了油锅之中。
“我们可以看到,孙悟空选手并没有使用温度计,看来是对温度的把握极为自信,下锅了,下锅了!”
主持人夸张的声音在耳边回荡,原本色泽暗淡的腾龙踩着云朵落入锅中,阵阵水汽忽然从龙躯各处涌出,溅起许多油花,惊得主持人发出惊呼:
“果然是太大了吗?这么大的酥,想要炸透是非常困难的,特别是水蒸气的膨胀,很可能会破坏掉龙的整体性!孙悟空选手还是太过执着于细节了,如果忽视酥层比例,将龙做得小一些……等等,居然没有散开,不,不止没有散开,居然活过来的!是我眼花了吗?!”
顺着主持人那越发夸张的声音聚焦视线,在油锅升起的气泡之中,那一尾尾腾龙却是仿佛活过来一般,身形摆动,须发皆张,甚至连龙爪也肉眼可见的曲起。
它们就仿佛顺着那气泡在油锅中游荡,虽然比起之前有了些许膨胀,却并未有半点走形,反而让形态更加鲜活起来,甚至就连那一片片龙鳞,都在膨胀起来的身躯的作用下,片片立起,油酥卷曲的花纹更是根根分明。
龙须飘扬,龙鬃怒张,连脚下的云朵都变得蓬松起来。
但令主持人意外的是,这看起来明明已经完成的作品,却并没有被提出油锅,恰恰相反,这位名为孙悟空的选手,居然猛地拧动阀门,让油锅下的火焰越发炽烈起来。
原本温度只有一百四、五十度的油锅骤然升温,锅中原本渐渐平息的细密气泡也骤然变得澎湃起来,已经定型的游龙们忽然再次开始扭曲,原本手臂粗的身躯,猛然开始膨胀。
大量的气泡涌入油锅,沸腾的滚油溅出锅沿,但“孙悟空”并未有丝毫的停顿,只是冷眼旁观着锅中的十条肥龙。
忽然,那十条肥龙忽然像是泄了气一般,骤然收缩,大量的气泡溅出更多滚油,但“孙悟空”却是无视了这危险的环境,双手猛地一提,将那十条腾龙拎出油锅。
骤然遇冷的腾龙喷洒出的蒸汽凝结成雾,包裹在这烟雾之中,恰如腾龙升天。
ps1:酥类点心想要好看,刀工基本都得是文思豆腐那个级别的,就拿那个很多up主模仿的醒狮酥,五毫米二十刀切匀是什么级别?up主可以切一点冻一下,用时间磨,但一口气做下来对速度的要求非常高,稍微慢一点酥皮都有可能化掉。
ps2:别拿涌泉穴说事,纯粹是老白生物不过关,牛蹄对应人的部位,应该是脚指甲和脚指,牛从下数第一个反关节膝盖其实是牛的脚踝,所以牛的涌泉穴其实是在‘小腿’上。
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