连带着少量水的豆子,用勺子一起被倒进磨盘的孔洞里。
林亮倒好豆子后,另一边赵觉攥住那磨盘的把手,开始运转石磨。
刚做好的石磨,这会上手的分量有些沉。
赵觉攥着把手转了十来圈,石磨这才瞧着顺滑了一些。
继续转动把手,石磨也传来‘嘎吱嘎吱’的摩擦声。
“这种老式的磨盘分量沉,尤其是新做的磨盘,还得磨合一下,所以转起要吃力点,不过好处就是,这种石磨磨出来的豆浆更细腻,而且不用磨第二遍。”
“想要磨出来的豆浆更醇,那就得在这加的水上下功夫,水越少,磨的豆浆就更醇,不过太少也不行,那磨盘就转不开了。”
这会已经马上晌午,坐了几个小时的于大爷和孙叔,已然先后离开。
如今的天长,到了这个年纪的老人精力没年轻人那么旺盛,中午便总习惯来个午觉,这样更精神一些。
而赵觉也早就打开了直播间,这会儿正和直播间中的网友们交流磨豆子的经验。
“这石磨磨出来的豆浆,要比豆浆机打出来的更香吗?”
“主播还真把这石磨给修好了?这动手能力有点强啊!”
“这年头竟然还有人用石磨磨豆浆呢?”
“我记着小时候姥姥家有一个,很重,我试过,根本推不动。”
“这得什么时候出豆浆?”
虽然开播没多长时间,可赵觉直播间中的人气却不低。
瞧见赵觉坐在椅子上一圈圈转着石磨,习惯了用豆浆机这种高科技的网友们瞧见这原始的手法,委实有些稀奇。
赵觉:“石磨只有放了东西的时候才能转动,没加东西的时候转不动是正常的。这阵子石磨转的比刚才顺溜不少,应该是快出浆了。”
第一勺豆子加进去到现在,赵觉也转了个三十几圈的样子。
虽然转的慢了一些,不过石磨已然越来越顺。
果然在赵觉刚说完这话不过几秒钟的功夫,那本来一直没什么反应的石磨,忽然出现了变化。
白色的浆液,逐渐从石磨的缝隙中溢出。
为了喝道最地道的豆浆,所以赵觉两人添豆子的时候,并未放入多少清水,而磨出的豆浆,也就十分浓稠。
汁液顺着石磨不断进入到磨盘的凹槽中,白色的浆液,带着丰盈而粘稠的泡沫,倒是有些像打发的蛋液一般。
“哎,有了!出豆浆了!”
注意到豆浆的浆液流出,林亮眼神瞬间一亮。
赵觉也是咧嘴笑得开怀。
“看吧,我说啥来的,赶紧,继续加豆子!”
白色绵密的豆浆流出,二人瞬间如同打了鸡血一样,劲头足了起来。
继续朝着那磨盘的孔洞里添入豆子,赵觉右手也是转的飞快。
细密的豆浆,这会随着石磨的不断碾压下,这会已然汇成了小溪,顺着磨盘的凹槽,滴落进盆子里。
“嗒、嗒、嗒。”
软绵的豆
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