家中大厅,开始第二轮探讨。
拜师仪式已经正式完成,但唐墨下一阶段的学习计划该怎么制定,怎么样才能最快地让他科学合理地学到精髓内容,这是他们最需要研究的重中之重。
经过近一个小时的探讨之后,最终制定了唐墨为期两年半的国内学习计划,这样既能完成初中学业,也能系统跟随柳一凡学习他的先进处以理念。这样也方便为初中毕业后的出国留学做准备。
如果只是那么简单,唐墨自然会觉得这样的安排实在是太轻松了。但是在唐建业、金大师和柳一凡的严苛要求下,唐墨不可能这么轻松过完这两年半时间。
依据柳一凡所说,国外的教育方式和国内教育方式差异巨大,他们高中生的整体水平甚至比不上我们的初中生,因此,为了避免唐墨回来后文化知识方面的断层,唐墨需要在接下来的时间继续越级学习高中课程,要在中考的时候达到高中毕业生水平。
唐墨听后悲惨大呼。先前只是部分课程学到了高中水平,现在是要求全部课程,不仅是语数英,还要学文综和理综,一个都不能缺少,另外还有蒋诗画插一脚进来的国画,外公插一脚进来的国学。
单单这些课程,放在普通人身上几乎已经是不可能完成任务,足以用“天才”、“神童”来标榜。
但这只是唐墨的开胃菜而已。
除了课程的学习之外,唐墨需要花半年的时间重点梳理八大菜系的知识,并且跟随柳一凡的计划进行针对新特训。
在过去的六年时间里,金大师给唐墨的训练计划是分版块、分项目、分菜系的特色训练。
金大师也明白,唐墨早已具备丰富的知识和基本功、以及他那条得天独厚的舌头。但他还有一块最大短板,他无法把这么多的优势彻底转化为自身的厨艺。他还是在摸着石头过河。
经历这次柳一凡的针对性教导之后,可以预见,唐墨的厨艺在四颗蕾星的加持下将会突飞猛进,他对厨艺的理解将会达到全新的高度。
此外,柳一凡还会耗费一年时间为唐墨的西餐文化、西方厨师语言筑基,当然这些都是框架性的,目的是为了让他在出国留学后能够快速进入有效的学习状态,而不是把大量的时间浪费在适应上。
还有一年时间,柳一凡将会带领唐墨系统化地学习创新理念,教他如何因地制宜地将一地食材、一地特色与中华菜系、法兰西菜系、东南亚菜系等等菜系结合。
唐墨看着唐建业满满五页纸的学习计划,心中感到一阵拔凉拔凉,这也太疯狂了,以后的休息时间恐怕会更加少了吧。
如果这么多东西放在普通人身上,别说两年半时间,即使二十五年也未必能学完。多少大厨耗费毕生精力,也只研究八大菜系里的其中一个分支而已。
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