[三叉小说
武松让人把账房先生叫来,一口气说了几十个菜,账房先生笔走龙蛇都记了下来。
武松又问账房会不会画画
账房说他擅长丹青,武松更是高兴,说道:“那好,等会儿做出一个菜,你就照着画下来把它贴在墙上,这样顾客看了这个菜就知道该点什么了。
赶明儿把这些画和菜名全都印刷成册子发给每个客人,他们上桌来就可以翻看,喜欢什么菜看图就一目了然。”
这在现代社会酒店餐馆很普遍的菜谱在古代却没有人干,只是在墙上挂些牌子,标注有什么菜,也就寥寥几个,更不要说画图了。
听到武松这样的安排,武大郎和潘金莲,以及账房先生都有些蒙圈,因为从没有人这样干过。
接着武松带着潘金莲账房先生,还有留下来的厨娘厨子伙计来到了后厨。
武松轻车熟路,犹如领军作战的大将,快速指挥着打下手的伙计们,按照他的要求准备菜肴。
可惜宋朝的配料少得可怜,也只能就这些佐料来做菜了。
武松的父亲是国家级厨师,八大菜系都很擅长,尤其擅长山东一带的鲁菜,所以这是武松最有底气的地方。
毕竟这个时代辣椒之类的配料都没有,川菜什么的就大打折扣,鲁菜反而更能够发挥水平。
他快速做出了几道鲁菜的经典菜肴,三丝鱼翅,糖醋鲤鱼,油爆双脆,油焖大虾,糟溜鱼片,奶汤鲫鱼,糖酱鸡块。
一道道鲁菜在武松手下迅速成型。
他一边做一边讲诀窍,潘金莲在一旁看得眼花缭乱,武松的动作太快了。
的确,武松的动作比普通人至少快十倍。
因为他身体里有穿越获得的神秘真气,在真气趋势下,他动作的准确度和速度都快得多。
简直就好像电影播放按了快进键,以十倍速度在播放。
一排的灶台,十口锅同时做,一次十道菜,手就没有停歇过,嘴也没有停止过。
刚开始潘金莲还惊讶的张大嘴只顾欣赏了,直到武松催促她好生记,她这才收敛心神,仔细记忆武松说的每道菜的诀窍。
可是武松动作太快了,她根本来不及反应,苦着脸说:“二叔,我记不住。”
武松笑了:“你先看,等到客人少的时候我再慢慢教你。”
潘金莲连声答应。
一道菜接着一道菜端上来。
前台已经有客人同意换成新的菜肴了,更多的则在观望。
他们也都听说了大厨走了,也看到庞大厨骂骂咧咧的拎着包袱出门,生怕别人不知道似的嚷嚷着。
其中有一些是冲着狮子楼的口味来的,也就跟着离开了,但大多数人到狮子楼来,其实吃的是档次,毕竟狮子楼是清河县最好的酒楼。
在这并不是单纯的冲着吃来的,而是要这个氛围,这里的服务。
听说换了厨子,东家亲自下厨,而且所有的菜肴都
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