[三叉小说
武松的父亲是国家级厨师,不仅炒菜好吃,也会酿酒。他喜欢自己酿各种口味的酒来喝,比市面上的工业程序生产出来的酒更为可口,喝多少第二天都不会头痛。
武松说从小跟着父亲学厨艺,也学会了酿酒,所以酿酒对他来说小菜一碟。
大宋的酒都是发酵酒,没有经过蒸馏提纯,所以酒精度都不高,一般也就几度,能超过十度的都很少,而且酒还非常的浑浊。
水浒传里英雄好汉常说的一句话是筛一壶酒来,这筛是真正的用筛子筛,因为酒水里有太多的杂质,需要用筛子筛掉,不然喝到嘴里满口沙子,口感很差。
蒸馏酒就不存在这个问题,而且酒精度更高,更容易进入状态,而且酒香浓郁纯正,不是发酵酒能比拟的。
武松想到现代的美酒,禁不住吞了口唾沫,说干就干。
狮子楼后院有自己的酿酒坊。
毕竟酒楼卖酒是最重要的,酒如果靠别人供给,一来让别人把钱赚了不划算,二来从别处进来的酒也不放心,到底还是自家酿的酒更稳妥。
所以狮子楼的酒坊规模很大,毕竟要供整个酒楼的酒水供应。
他先将酒坊转了一圈,需要的材料基本都有,只是酿酒的蒸馏器没有。
他马上提笔画了一个蒸馏器的草图出来,找了两家铁匠铺分别让他们打造,要求一天时间内制造出来,给了加倍的银子。
之所以让两家分别打造,就是怕技术泄露,而且图纸也是分成两份。
打造蒸馏器的同时,他开始准备酿酒用的材料红高粱,红高粱也是大宋酿酒常用的。
不过武松不限于此,他尝试使用葡萄、糯米,小麦,豌豆等等,酿造各种不同的酒水。
他有真气护体,动作比平常人快得多。先前在炒菜上就已经展现了,如今酿酒同样如此。
酒坊里他同时酿造了三十度,四十度和五十度三种度数的酒,清香浓香都有,至于酱香,由于需要酱藏,那只能慢慢来。
事先做好了准备,下午时分去铁匠铺取回了蒸馏器,组装好之后叫其他人全都回避,酿酒作坊里就只剩他一个。
他要技术保密,这种事情绝对不能外传。
武松酿酒一直酿到了深夜,终于酿好了三大坛子。
武松自己每一种酒都尝了一杯,果然酒香浓郁,已经非常接近现代社会的白酒了。
不由得眉飞色舞起来,终于又有好酒喝了,不用再喝大宋那浑浊的像黄河水一般的浊酒了。
便在这时听到有人敲门,他吃了一惊,放下酒杯过去开门,一个伙计喘着气,脸色苍白的说道:“东家,不好了,有个花和尚在那发酒疯打杂呢,说我们的酒不好,掺水了,还揪着掌柜的在那叫嚣呢,你快去看看吧。”
花和尚
武松心头一动,不会是鲁智深吧?
武松心头一喜,这家伙就
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