在这方面,林言宸有自己的考量。
刘福身为宫廷御厨,身份在这儿摆着,如果让他去做自己酒楼里的主厨,这怕是会被人告上一个藐视皇权,安上一个谋反的帽子。
尽管他与皇帝的关系还算不错,但难免对方心生嫌隙,伴君如伴虎这个道理他还是知道的,永远不要觉得你现在对皇帝重要就可以肆无忌惮。
所以刘福只能算是以他朋友或是兄长的身份,给他一点点分红,至于主厨的人选还要另外再找。
这其中的要求既要厨艺精湛、刀法、火候掌握、做菜技艺这些方面都要达到精通的地步,又不能是宫廷御厨,这一点几乎是很难很难了。
毕竟大明这么多,仅仅一个京畿之地他都走不完,那要是放眼举国十九州,这根本就是没一点头绪。
并且还有一点,民间的隐藏高人近几年大多都被一品轩招揽,没有招揽来的人,他未必就能让人破例,想来想去,林言宸当初甚至有个大胆的想法。
既然老子找人这么麻烦,何不去挖一品轩的墙角?
那里早就提前筛选过很多次,老子进去随便挖几个水平都不会低。
问题是没有一定的实力,他去一品轩挖人怕是会被打断三条腿……
人家一品轩做了这么多年生意从没出过意外,没有点特殊手段,林言宸是不会信的。
所以到了现今,他甚至没有招来一位厨子,做菜的人都没有,开酒楼这件事多少还有些遥远了……
不过,此刻林言宸尝到安阳公主府上的菜品,顿时就眼睛一亮。
从菜品的成色样式中,不难看出做菜之人水准不低,尤其是这刀法显然已经不能说是炉火纯青,那估摸是登峰造极了!
就连厨艺昌盛的前世,能达到这种刀工的人恐怕也不超过十位。
“娘的,这种水平,别说普通厨子了,老子都想把他招来当主厨了!”
林言宸心里多少有些小激动,皇帝的御厨他是不敢挖,但安阳公主自己府上的厨子应该没问题吧!
毕竟安阳公主看着就是一个胸小无脑的蠢萌小萝莉,自己忽悠忽悠或许还有机会!
但在挖墙脚之前,肯定还是要先测试测试人的品性如何,加入他的酒楼,那与外界最大的差距就是食谱了,在自己这先进的食材处理加工以及特殊香料面前,那就是降维打击所有人!
到时候再加上厨艺高超的大厨掌勺,口感鲜嫩加绝世美味,打着让普通老百姓吃到宫廷菜的噱头,肯定能大卖特卖!
他甚至都能想象到届时京都的有钱人,相继扑到他这里千金只求一口饭的画面……
所以话说回来,自己手下的厨子品性必须是上上等之人才行,而且要对自己忠诚不背叛,这样他才能放心传授菜谱,而且不是说一下子几百几千几万道菜做成一本书发下去,而是那种每人只教一两道,各
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