又给他介绍起操作车内的操作按键。
很快,车辆在林二哥的发动下,成功启动,向着外面驶去。
林州他二嫂,则是开着他们自己的车,尾随在后面,给他押车。
不多时,他们就一路顺遂的回到老家。
见到他们回来,林大娘那颗悬着的心,才算是落下。
当然,心情安定后,自然是又用眼神,狠狠的责备林州大伯和林州二哥,一副后面再跟你们算账的架势。
这就是大伯他们一家人内部的事,林州自然没有去掺和的想法,径直来到厨房里。
然后就看见自己老妈,正拿着漏勺,站在灶台的一口大铁锅前面,在她旁边的地方,还放着一个大筲箕。
大筲箕里面,则是放着一块块刚出炉的,颜色金黄的面粉炸鱼。
而他老妈身上,也不知什么时候,围上一件花格子围裙。
“你回来了!事解决了吗?”秦素云扭头看他一眼,随口问道。
“解决了!对方和解了,也没赔钱!”林州回应一声,看着筲箕里的炸鱼:“这次宴席不是做全鱼吗?”
“不是,做的炸鱼!”秦素云摇摇头:“怎么?你想吃全鱼吗?”
“没!就问一下!”林州看着油锅里滋滋滋响,颜色正在慢慢变金黄的鱼块,站在锅边,已经能够闻到很清晰的香味。
这种面粉裹着的炸鱼确实很香,但并不是他的最爱。
至于他口中的全鱼,则是胡子鱼,学名应该是叫鲶鱼。
出现在宴席上,多半是清蒸,然后加上豆豉等一些配料和调料。
这种鱼,味道虽然也不错,但在林州心目中,只能排第二。
你要问第一,那自然是麻辣鲜香的水煮鱼!
相比于前面的两种鱼的做法,林州更加钟意后者。
因为后者的味道是最足的!
只是,很可惜的是,如今他最喜欢的这道宴席菜,在他们这里,已经逐渐被淘汰!
当然,这里淘汰的意思,并不是失传什么的。
单单是这道鱼制菜,被别的鱼制菜取代了!
因为在林州他们这里,只要是喜宴宴席的话,菜里,一定有一道是鱼!
准确来说,是鸡鸭鱼肉(猪肉)一道都不会缺!
鸡一般是香菇炖鸡、鸭就是酸菜炖老鸭、鱼原来是水煮鱼、肉就不用说了,太多了,一桌子,素菜很少,别的都是荤菜。
不论是肥的瘦的,还是凉菜热菜,应有尽有!
所以,淘汰,就是水煮鱼,换成了另外做法的鱼,比如他母亲现在正在操作的——面粉炸鱼!
以及他口中提到的,清蒸全鱼!
而水煮鱼的淘汰,大概也是因为制作起来麻烦,收拾起来也麻烦!
所以,慢慢的,就被替换成更加简单的清蒸全鱼,还有现在的面粉炸鱼。
毕竟,像是面粉炸鱼,只需要提前炸好,第二天上菜的时候,再过一下油就可以上了。
甚至于,时间赶,炸完后保存
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