做招牌荷叶鸡。
接下来,就是第二步。
江南各地酒楼商人们开始制作售卖他们自己的荷叶鸡,所使用的辛香料是从海运的商人手中买的,即便他们晓之大义,磨破嘴皮子,可价格依旧没有便宜半分。
不过在他们看来,眼下也无关紧要了。
只要悦来酒楼没荷叶鸡卖了,那么悦来酒楼之前那些客人,就必须来他们的酒楼买。
即便他们卖的贵了那么一点点。
不来他们这买,又能去哪里买呢?
整个江南酒楼行业,如今是结成攻守同盟的,价格也全部统一。
他们找遍整个江南,也是这个价格。
江南酒楼商人内部,还有想着趁此机会把价格再往上提的,还是龙泉酒家的陈燎原眼光要远一点,把这件事给按了下去。
可即便是按照他们此时他们认为已经足够良心的定价,其价格也比越来酒楼的高出十倍!
悦来酒楼招牌荷叶鸡,一只售价是100文。
对于一只荷叶鸡的成本来说,这个价格相当平民,餐饮业毕竟可以搞薄利多销这一条路子。
而这也是杨宪追求的,这样对他的功绩点提升最大。
而以陈燎原的阳泉酒家为首的一众江南各地酒楼,推出的荷叶鸡一只售价足足要一两银子!
当然这在陈燎原他们自己看来,也已经足够良心了,因为他们的成本本来就高。
市面上一只大肥鸡的价格此时大概在30文钱。
现在经过陈燎原他们大收购后,江南地区农村大肥鸡的价格已经上涨到了50文钱了。
即便是50文钱,对于一只荷叶鸡的成本来说,也只是占小头,百分之九十的成本,在进口的辛香料上面。
这两样东西对于明记来说,成本都要远低于陈燎原他们。
辛香料,有自己航运进口,完全是平价。
只不过是牺牲了辛香料原本的暴利而已。
乡村大肥鸡成本,由青田养殖场那边直接提供,也要比市面上低上一倍。
杨宪要做的是这个时代的开封菜。
价格方面自然是要做到亲民。
扬州。
悦来酒楼总部。
“大哥,听说这些日子各地陆续有酒楼推出了叫花鸡。”刘勇开口道。
“不仅如此。”刘敏拿出手中的一张纸条,给刘勇递了过去。“你看了就知道了。”
刘勇接过纸条看了一眼,神色大变。
“这些商人是冲着我们悦来酒楼来的?要不要马上去向杨大人汇报。”
“不用,如果因为这点小事就麻烦杨大人,那么他把我们兄弟俩放在这个位置,又有什么意义,现在正是我们为杨大人分忧的时候。”刘敏神色阴沉,开口道。“这些家伙既然敢向我们宣战,那么就让他们付出代价。”
“要先去追查荷叶鸡秘方泄露源头吗?”刘勇开口道。
“不用。”刘敏轻轻摇了摇头,开口道。“追查这个没有意义,除了造成我们内部的恐慌之外。荷叶鸡的秘方,对方如果真心要破解的话,并不难。”
“他们现在大肆收购江南地区市面上的大肥鸡,无非是为了断了我们的货源,让咱们卖不了荷叶鸡,既然如此那么我们就成全他们。”
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