原本就厉害,还经过他现场培训,每一个都不是弱者。换句话说,都是这个行业拔尖儿的存在,你要超过他们有难度。”秦怀茹一语中的,傻柱一开始还自信满满,结果弄出来的菜,被徐春老丈人,以前轧钢厂的厂长,杨厂长点评的毛病颇多。杨厂长是餐饮公司的饮食顾问,对每一家餐厅炒出来的菜,有监管和建议权。餐厅正式开业之前,厨师啥的就要炒菜出来让大家品尝,尤其是最拿手的这种菜。需要评委合格过关之后,才能够推出来。所以在点评的过程中,杨厂长就发现了问题,而且毫不客气。一番点评,差点儿没把傻柱气晕,甚至开始怀疑人生。觉得自己干了几十年,一直都觉得很牛掰的,现在居然被点评的毛病重重。徐春城早就知道傻柱不服啊,别说是他之前照的每一位大厨,都觉得自己很牛,都不服。最后徐春城都用事实像他们证明了自己的厉害,让他们终于清楚的明白,人外有人,天外有天。最后没一位都心服口服,不但虚心的学习,乖乖的接受点评,最后非常认真的工作。当然,徐春城跟他们的待遇,绝对是一流的,让他们无比的满意,大厨的工资除了跟每个月的利润挂钩,月底有奖金,年底有年终奖。坐上五年还有公司的股份,成为公司的股东,待遇真的是没话说。这也是一帮家伙愿意接受培训,虚心的接受点评,最后认真的工作的重要原因。毕竟谁都想赚钱,谁都想实现人生的价值,而徐春成提供的平台,就是让他们实现价值的最好平台。现在也是一样,为了让傻柱心服口服,徐春成的手下安排了别的厨师跟傻柱比拼。同样的材料,同样的东西,同样的做法,弄出来让他自己进行品尝,让自己找到不足。最后进行改进,改进之后显得更加的有味道,更加的受欢迎。最后傻柱是佩服的五体投地,回去后又非常感慨的对秦怀茹说:“秦姐,这几天我受到了非常大的震撼。而且曾一度怀疑自己是不是干厨师的料,人外有人,天外有天,想不到我堂堂谭家菜传人,居然败给了别人。你说气人不?”秦怀茹轻轻的跟他安慰,柔情满满的说:“这个很正常,你以前虽然也在出去帮别人弄厨。毕竟机会不多,平常就在轧钢厂待着,接触面太窄,不太了解世界是在飞速前进的。世间的一切都在变化,厨艺也是一样,需要与时俱进,需要改变来适应现代人的口味。这个很重要。”“秦姐,你说的太对了,看来我得好好学习,认真工作,然然被人家炒了,除了赚不到钱,还是一件很丢脸的事情。就像人家徐兄弟说的,搞餐饮企业,食品的味道就是我们餐饮的命脉。除了干净卫生,第一条就要好吃,第二条就要好看。要搭配的让人看起来赏心悦目,既有艺术气息,还要有文化氛围。饮食是一种文化,而且这个文化博大精深,已经传承了几千年,而现在又到了既要传承又要发展的阶段。他说这样的责任就在我们的肩上,我们吵的不单单是一盆菜,还是一种文化,一种传承,一种理念和一种发展。”
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