这段时间,苏涯在学习上如鱼得水,既没有遇到啥特别重要的考试,也没有系统那个憨憨给她布置任务,难得过了一阵比较悠闲的时间

　　如此一来,苏涯便开始琢磨着改善饮食，磨刀霍霍向老苏家大厨房里的好东西。

　　对此,老苏家不仅不反对，还和苏涯一拍即合,恨不得立马就把苏涯要的材料全给苏涯送过去。

　　老苏家在餐饮行业中发展得红红火火，度过了豆腐的那个坎子，又通过卤肉确定新的客户打开新的名气，也算是在县城立足了。

　　然而，老苏家却不满足。他们急切地想扩张，每时每刻不想着让存折上的数字在往上跳一跳。

　　他们琢磨着自己也没那个本事去创新新的菜肴,最多也就帮着打个下手,这扩张的希望还是要摆在苏涯身上。

　　这么一来，听着苏涯自己要求去创造新的菜式，他们可高兴了,三兄弟连夜就在后山那边给苏涯建了个新的小厨房,还每天派人盯着那里，不让院子里的帮工过去，就怕他们不小心偷听了苏涯的绝世菜肴。

　　苏家村处于山区资源自然，资源较为丰富，不仅较多山珍,野味也不少，但是由于某个原因，苏涯对野味敬谢不敏，因此菜品的原料主要还在家禽身上。

　　后山里的猪圈的小猪崽子不多了，苏涯便也没有再祸害小猪猪，直接把目光投向了鸡肉身上。

　　苏涯最爱吃的就是鸡了，而且鸡能做的菜也多呀，仅仅后世的有关于鸡的腊味就不少，你看啥卤鸡烤鸡，或炸鸡，或者是啥红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，酥炸鸡翅……

　　单单是想着，苏涯的口水就流出来了。

　　琢磨了下老苏家小摊子的定位，再衡量了下县城大家的消费观念，和老苏家的帮工的技能，苏涯琢磨了几个操作简单的、价钱不贵的又不受技术所限的较为好吃的菜市

　　苏涯第1天做的就是酥脆鸡翅。

　　酥脆鸡翅的做法较为简单，其中最为关键的就是前期的腌制工作。

　　苏涯挑选了较好的鸡中翅，然后提前用料酒，生抽，老抽，蚝油，等酱料腌制，再往其中加入大蒜、黑椒，白糖，然后用生粉裹挟，等待入味。

　　等到第二天，苏涯架好煤炉子，把腌制好的鸡翅，裹好面粉，加入面包糠，裹上鸡蛋液，往烧开的菜油里面一丢，瞬间那霸道的香味就出来了。

　　等到炸好了，放上白碟，一看简直是太漂亮了。那金黄的卖相，酥脆的面包糠，看着就让人食指大动。

　　还没等放凉，老苏家那些人忍不住了，抓着鸡翅大口塞入，发现简直是外脆里嫩，回味无穷，真的是把院子里的帮工馋死了。

　　等到酥皮鸡翅做好之后，苏涯又用较为简陋的厨具，简化了下菜谱，做出了红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，盐酥鸡翅等等。

　　老苏家的人看得目瞪口呆，吃得肚饱肥圆，眼睛失神

　　请收藏：https://m.bq65.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）