那……只是些当初伯雅提前离开长沙时关照我的，说若是能攻入交州，给他带些腌渍的南海郡海物，要如此如此处理。我记得大王你们几个不是一贯不爱吃海物么，就没多弄。我素知海物易腐，就算腌渍也未必能久存，多弄也怕徒然劳民伤财……”

　　李素看赵云也说不清楚，才接过话头：“寻常海物确实腌渍了也易腐，这也怪不得子龙——我让他弄的这个东西，叫‘蚝油’，是用蚝仔牡蛎，选个大新鲜的净肉，用秘法熬煮浓缩、去掉肉渣，只取底部熬出来的油膏。

　　再加精制海盐腌渍防腐、如酿酒一样装坛封存……此油可以烹调诸色菜肴，荤素都行，想加就加，成菜之前最后浇一点就行。”

　　后世21世纪的人，都未必知道“真.蚝油”是怎么造出来的，因为超市里二十块钱一瓶的李锦记，肯定用蚝量比康师傅的皮外伤肉牛还少，不然可不得赔死。

　　后世国家的行业技术标准，对于蚝油是否合格，也只是从“是否真的有耗”，和“含氨基酸的氮元素浓度化验”来鉴定。

　　换言之，只要一桶蚝油里有一只耗就算，至于含氮量测试，完全可以通过加味精来通过，所以才卖那么便宜。味精就是谷氨酸钠，谷氨酸也是一种典型的含氮量较高的氨基酸。

　　而真正传统的蚝油，应该是纯生蚝牡蛎肉熬出来的，但那价钱就非常不斐了，不是普通人吃得起的。2006年以前去澳门旅游过的人，可能会见过澳镜蚝的数百年老店“荣甡蚝油”，就是生蚝熬出来的。但06年以后才去港澳游的人就没资格见到了，因为成本太高倒闭了。

　　李素前世还算有几个小钱，在澳门经典蚝油倒闭前就去旅游过，所以参观过。这也导致他前世看网络小说时，对于那些“在古代发明味精，被宋明等朝王公贵胄惊为天人”的穿越桥段很是无法代入——这种说法对于古人的奢靡太缺乏想象力了。味精的发明只是让帝皇调味享受变得低成本，平民化，却不可能让明朝皇帝还惊讶道认为“朕这辈子都没吃过这么鲜美的东西”。

　　科技的价值更多是让原本就要巨额成本堆人力堆浪费得到的超级享受，变得低成本，变得平民都用得起。而皇帝们哪怕没有科技，也是可以穷奢极欲的。

　　路易十六也没有冰箱，没有大棚蔬菜，但是他有一个五百人的后厨团队，专门负责帮他实现等效于冰箱和温室大棚的效果，只是穷人用不起罢了。

　　冰箱和温室发明之后，穷人可以用零点几个劳动力就做到路易十六用五百个劳动力才做到的效果，让贵族和庶民在享受上更平等了而已。

　　而眼下的李素也是一样，不就是没有发明化学合成法的味精么？这有什么关系呢？

　　郫侯想吃鲜美的东西，一纸令下，

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