道陈总非常地谦虚,只要她不会的,就什么都学,而且和我们就像姐妹一样相处谈心,不仅增加了我们的薪水,还给了我们许多福利,过去我们这里地服务员,一个月至少会走六七人以上,但现在半年都没有人辞职。陈总说这完全是大老板地意思,但我相信她一定起了不少地作用,如今整个酒楼的员工,都把酒楼当做自己家的生意一样,做事更卖力了。”
江凌峰点头道:“不错,只有让员工舍不得离开,那么他们对顾客才会有最佳的服务态度。”
迎宾小姐点头道:“这些陈总都给我们专门开会解释了,她还说,我们要更高的薪水与更好的福利都行,但前提是酒楼地生意也要更加好,能够拿出这笔钱来,还说酒楼将重新装修,规格上一个档次,而我们的服务也必须上一个档次。”
江凌峰道:“哦,重新装修的事也是你们陈总提的。”迎宾小姐又一点头道:“当然,为这事曾总还和陈总有过争执哩,那时候陈总还是副总经理,不过她极力要求装修,还说时代在变化,餐饮行业竞争越来越激烈,要做就做特色,就做文化,不能一成不变。可是曾总却说我们大酒楼地生意一向不错,没有必要再白花钱了,而且要是装修太好了,就意味着菜价要提高,顾客们未必能接受,风险实在很大,还是保持现状的好。”
江凌峰三笑道:“最后还是你们陈总嬴了。”
迎宾小姐道:“陈总其实一直挺尊重曾总的,而且跟着他学了许多的东西,但在这件事上,她完全是一步不退,后来曾总反对厉害了,她干脆罢了曾总,还说这是大老板的决定。曾总当时就愿意退了,不过让陈总签了一个协议,说是如果这次投资失败”飘香大酒楼,生意走了下坡路,陈总必须一人承担,与他无关。当时陈总就签了,不过却要曾总做她的助手,薪金仍然拿总经理的报酬。”
江凌峰听到这里,当真是好生的意外与欣慰。
当初他买下这酒楼,就是要送给虎妹的,那曾总经理,也是他特意留给虎妹的老师,而且他也说过,让他一切都听虎妹指挥,只是怕虎妹经验不足,要曾总经理一定要尽力辅佐,但让他意外的是,才一年多时间,虎妹居然会罢这位老前辈的职,而且还懂得用厚酬留人,恩威并施,这实在是一种很成熟的做事业的手段了,他还真小看了虎妹的气魄与智慧。
于是他道:“那现在的生意与过去相比怎么样了?”
迎宾小姐道:“当然是好多了,现在我们酒楼在c市档次最高,也越来越有名,政府接待外商,或者老百姓们招待自己家重要的客人,第一选择就是我们酒楼,平常都很少有空位,到了节假日,更是座无虚席,像预订的宴席,早排到三个月之后了。
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