陆妍妍又让唐小山把香菇切成碎,再加入其中一个放了肉的碗中。
陆妍妍在香菇和肉里,加上两个鸡蛋,又加入了盐、酱油、醋和少许油,搅拌均匀后,香菇猪肉馅就做好了。
没过多久,摘菜的三兄弟也回来了。
把菜洗净切好后,用盐腌制一会儿,然后把蔬菜的水分完全挤干。
再和之前一样,加入肉中,再放上调料,搅拌均匀就可以了。
三种馅料完全做好了。
陆妍妍拿出发酵好的面团,用擀面杖压制成一张一张圆圆的饺子皮。
“嫂子,你这是要做饼吗?这饼也太小了!”
唐小山见陆妍妍擀饺子皮,以为她要做饼,不明所以的问到。
“不是,这可不是在做饼,这是饺子的皮,用来包馅的,你等会儿就知道了!”
陆妍妍觉得不太好解释,干脆让他等会儿直接看。
擀了有几十个饺子皮后,陆妍妍把大家都叫了过来,向他们演示了一番如何包饺子。
并且还包出了好几种花型。
“好了,就是这样包饺子的!看明白了没有?”
众人纷纷点头,并且表示想自己上手做一做。
陆妍妍欣然同意。
她干脆把擀饺子皮的活,也交给了唐小岩,自己则在一旁看着他们做饺子。
做饺子的乐趣就在于,大家可以一边做,一边聊天。
七八个人,七嘴八舌的说个不停,非常热闹。
只有十三一个人沉默不语,她正在和自己手上的饺子进行着“搏斗”。
不知道为什么,她包的饺子总是露馅。
明明开始都包住了,只要往桌子上一放,立马就散开了。
十三自己和自己较劲,用力压着饺子皮,谁知道一个用力,皮又破了。
“不是这样做的。”
一旁的唐小山实在看不下去了,终于出言阻止。
“你放的馅太多了,包不住的,你要少放一些。还有,你别用太大的力气,要用巧劲,否则都会被弄破的。”
唐小山一边说,一边向十三做演示,很快,一个元宝形状的饺子就出现在了他的手上。
“你的手可真巧,做出的饺子也好看,你看看我包的,太丑了!”
对比了一下唐小山和她包出来的饺子,十三顿时信心全无。
沮丧的坐在凳子上,不再动手。
算了,她还是帮嫂子烧火就好了,这包饺子,一点也不适合她。
唐小山看见十三失落的样子,也不言语,拿起十三之前包的那几个饺子,轻轻用手捏了捏,又做出了几个漂亮的元宝状饺子。
“你看,我给你修好了!谁说你包不出好看的饺子,这不是很好看吗?”
十三看着唐小山包好的那几个饺子,突然笑开了。
“好了,别沮丧了,接着包吧!你听我的,我教你包,一定能包出漂亮的饺子!”
“好,我再试一试!”
十三再次鼓起了信心。
说实话,十三的手是非常灵巧的,但那只限于做机关。
一旦涉及到做女工或者下厨,十三的一双手就变得很笨拙,丝毫看不出她做机关时那份巧劲。
果然,人是有天赋的,十三的天赋就是在做机关上,别人想学也学不来。
同时,也不得不承认,在女工和厨艺方面,十三就是个白痴。
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