终也只能跟随着内心，坚定的撂下一句话。
“从今往后，你就只是小玉，结缘小馆李航的徒弟。”
小玉似懂非懂的瞧着李航，眼神中既有些茫然，又有些慌乱。
李航笑了笑，没再多说什么，而是继续教着小玉该如何下手起刀。
小餐馆里，灯光散发着昏黄的光晕，映照着两人的身影，越拉越长。
不知过了多久，天色愈发黯淡。
李航招呼着有些困倦的小玉上楼休息，自己继续守着小店，心里盘算着，要不要干脆也改改作息，让小店的经营时间，也如同其他餐馆一样。
正犹豫着呢，店门被推开，身披长袍罩衫的狄岚，走了进来。
“李先生，好久不见。”狄岚打了声招呼，眉梢眼角带着藏不住的欣喜。
“哟，狄姑娘来了，快请坐。”
熟客上门，李航自然是笑脸相迎，招呼着落了座，顺口聊起了家常。
“对了，狄姑娘，上次你说邻居好偷东西的事，解决了吗？”
“李先生，我正想跟您说呢，您的办法真高明，估计用不了两天，就有结果了。”
狄岚笑颜如花，解除这北蛮这个心头患，对大梁来言，可是天大的好消息。
李航倒是没想那么多，而是乐呵呵的道：“有用就行，对了，今天想吃点什么？”
“这个……”
狄岚犹豫了一下。
在她的印象里，李先生每次做饭，好像都没那么简单，美味的菜肴里，往往都蕴含着独到的深意和智慧。
可这次她来，只是单纯的为了报喜，也没什么想要问的事，所以这句看似简单的吃点什么，倒搞得她有些不知该如何回答了。
“我做主是吧，懂了，懂了。”
李航习以为常的摆了摆手，也没想太多，自顾自的忙活起来。
狄岚来了这么多次，李航自认对她也有一定了解了，这种出身富家的子女，估计也早就吃惯了山珍海味，大半夜的跑出来，时间估计也不多。
面对这种食客，要么就是弄些民间小吃满足一下人家的好奇心，要么就是搞些精致的素菜，最好还有点意境，既能满足人家的口腹之欲，又不会显得下品。
根据这两个原则，李航很快就确定了，待会要端上桌的菜品。
那就是曾在七十年代登上国宴的菜品，梅花四素。
做素菜，可不容易，尤其是想要鲜味就更难了。
而想要做出有档次的菜品，鲜味却必不可少。
所以这道梅花四素，最关键的第一环备料，就是假鸡汤。
要制作假鸡汤，首先是先在开水中加上胡椒粉，搅拌片刻，而后在通过过筛，滤掉肉眼可见颗粒较大的，而后在加入味精、黄酒、以及少许的鸡汁。
搅拌均匀后，再次过筛，如此一来，假鸡汤便算是初步成型。
这样调配出来的汤汁，色泽透亮，通体澄黄，整体都泛着鸡汤的香气，而且又没有多少油脂，搭配素菜用来提鲜，堪称绝品。
备好了提鲜用的假鸡汤，再加上鲜芦笋、小玉米笋、胡萝卜、冬菇、银耳等，这道梅花四素的准备工作，方才算是做完。
接下来，正式烹调！
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