的,就是蓝龙虾!”
她抬起头来望着许乐,眼睛眯成一对月牙:“大腿好厉害!”
许乐面不改色心不跳地点头:“嗯,这得给敖武记上一功。”
弹幕——
“我以为,今天这顿饭,就是普普通通的一锅粥……”
“这也能被秀到?这你敢信?!”
“蓝龙虾啊!两百万只大龙虾里,才能产生一只的蓝龙虾!绝对的珍稀货!”
“敖武这样的鲨鱼,给我也来一条啊!我家三代捕虾,都没有捞到过蓝龙虾啊摔!”
“许神这顿晚饭,又是直接奔着上百万去了,我没酸,真的[柠檬][柠檬]。”
“……”
粥还在小火熬煮,许乐先将贝类过水清洗,然后直接放入粥中。
顿时,金枪鱼高汤白粥的味道里,就混入了海水的咸腥气息。
气息很淡,并不惹人讨厌,反而为整体的嗅觉添加了层次感,变得更加复杂多变。
味道的提升,并不是单纯堆积食材就可以做到。
各种食材之间讲究一个搭配,这需要非常深厚的烹饪功底。
白粥作为一个百搭的载体,配合上精心熬煮的金枪鱼高汤和椰子汁,就如同一张精制的宣纸。
无论是前面的鱼片,还是现在的贝类,都是用不同的笔触,在宣纸上面勾勒各种画卷。
这是一幅碧海潮生图啊!
海货普遍无须久煮,在白色的汤汁的冲击下,闭合的贝壳缓缓张开,内中的肉质不断颤动。
“开吃!”
许乐这回不投喂了,自己首先捞出来一块花蛤,趁热入口。
“非常新鲜,肉很嫩,自带咸味,连盐都省了。”
直播间弹幕——
“我们不要许神解说!我们要孟依依小可爱解说!”
沙雕网友生怕被毒得不够。
贝类都是常见的品种,敖武尽可能挑选了个头够大的,吃起来满满的满足感。
接下来是活鲍。
活鲍的数量不多,七八只左右的样子,每一只都有手掌大小。
吃过了红烧肉里头的一头网鲍,这些活鲍虽然个头小,但是烹饪方式不同,也会有不一样的口感。
林夕涵和孟依依继续吃的过程里,许乐将活鲍清洗干净,刻上十字花刀。
最后一只蛏子刚捞走,下一波鲍肉卡着时间点正好下锅。
煮过两茬海鲜的粥,米已经彻底变成糊状。
此刻粥底渗入十字花刀的缝隙当中,一粒一粒随着鲍肉不断地咕嘟。
鲍肉煮的时间稍长,起锅之后,表面嫩白如脂。
小口咬下去,肉质较贝类更硬,带给牙齿恰到好处的阻力。
它没有什么特殊的味道,大部分的风味来源于花刀缝隙里面夹杂的粥粒。
香气浓郁,经久不散。
黑皮的林夕涵,额头上面有淡淡的汗珠渗出。
她两条极长的腿并拢,倾向一侧。
身体压在膝盖上,两座大山被挤得变形。
她一门心思从粥里面捞鲍肉吃,对胸前发生的地
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