四川我能吃的东西也不多,毕竟都还挺辣。”
陈年想了想:“那做个鱼香肉丝怎么样?这个里面虽然会放一些辣椒,但吃着不辣,而且还能下酒。”
“行,那就这个。”
随后陈年就起身来到了厨房之内,开始处理起了食材,准备做饭。
在红红饭店里习惯了用大灶,猛然用回煤气灶陈年还有些不大习惯,不过做厨师最大的一个优点就是可以在有限的条件之下,做出合适的美食来。
别说是普通家里的煤气灶,就算是村里的灶火陈年也一样能用。
简单适应了一下之后,陈年便开始动了起来。
没过多久一盘鱼香肉丝炒好,陈年从厨房内端了出来。
“叔叔,鱼香肉丝来了,您尝尝味道怎么样?如果有不适口的感觉的话,我回头再改进改进。”
只是这个时候不光是安平耀,就连顾南韵和安红豆也都闻到了鱼香肉丝的香味。
“好香啊,明明我都已经吃饱了,但闻着这个味还是想再尝一尝。”安红豆不禁说道,她本来就是一个小吃货,除了音乐之外,最喜欢的就是美食和四处旅行。
“是啊,这卖相就很好,而且味道也香,就是看着红彤彤的……”顾南韵说道,她也吃不了太辣的东西。
“妈,那我先替你尝一口。”说着安红豆就夹了一筷子鱼香肉丝送入口中。
鱼香肉丝入口的一瞬,酸甜辣鲜等味道一同在口中展开,彼此之间相互相依,但又充满了层次感。
“嗯!相当好吃!吃起来只有一点点辣,爸妈你们应该都能接受得了的。”安红豆发自内心地赞叹道。
随后安平耀和顾南韵也都尝了尝,同样对于这道菜赞不绝口。
鱼香肉丝也是一道普及全国的菜,但他们以往吃的都是快餐店或者是小饭馆又或者是食堂里的那味道,和陈年做的真的不能比。
不光是其中的一部分配菜和他们以前吃的不一样,就连口味也有所不同。
总体来说还是陈年做的更加好吃,虽然他们也不知道正宗的鱼香肉丝应该是什么味道,但当他们吃过陈年做的鱼香肉丝之后,觉得这就是正宗的味道。
“主要是之前我也没有想到能有机会表现表现,不然的话从我们店里再拿些专门做的鱼辣子过来,做出来的味道还能更好!”陈年说道。
“还能更好吃吗?我实在是想不出这道菜要是做的味道更好会是什么样子的。”安平耀不禁说道。
“爸,陈年在做菜方面可细心了,他在研究一道菜的时候,哪怕味道只差一丁点,他都得反复琢磨好几天,把最后的那一种配料找到并且添加进去。
在他们店里如果不是能做到最好的饭菜都不会拿出去卖的,之前陈年他在研究菜的时候也叫我去尝过很多,我吃着感觉没有任何问题,甚至感觉比那些大酒店里做的都要好的
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