好好的和面自己削,有些纯粹就是从外面买来的面说是刀削面,但实际上就是一根宽面,两边做了些花的造型而已。
“那是,我们的面都是自己和自己削的。”冯红红就在不远处靠着墙站着,听到这话后得意的说道,“姑娘,你尝尝合不合你的口味,看看和你们那边有没有什么区别。”
严莉莉点了点头,很快就将挑起来的那几根面送入口中。
入口之后,刀削面表面光滑,而且经过了汤底的浸润,滋味十足。
能够吃得出来些许大料和花椒的味道,但完全不突兀,因为正是有这些味道,才能更加的凸显出肉的香味来。
陈年做炸酱选择的并不是纯瘦肉,而是肥瘦比例约摸五五开的前腿肉,虽说大多数的前腿肉这种瘦肉会比较多一些,但做这个瘦肉多了反而会没有那么香。
再加上陈年切的肉丁大小适中,所以吃起来也不会有太腻的感觉,反而是在炖煮的时候那些肥肉化掉大部分溶于汤中,附着在瘦肉身上。
咀嚼之间肉里分泌出来的汁水鲜美无比,再搭配上严莉莉最喜欢的醋,简直绝了!
吃完这一口之后,严莉莉眼前一亮,不禁又用筷子挑了更多送入口中,牙齿开合之间筋道的面条每一次都在弹牙,她就喜欢这种筋道的面条。
因为吃起来很爽。
在吃了几口之后,严莉莉又俯下身子去,将碗微微端起,喝了一口汤,酸香的感觉从口中流入喉间,最后进入肚子里,暖洋洋的让她全身舒泰。
“怎么样?好吃吗?”冯红红问道。
刚才看严莉莉吃面,她都不禁在吞咽口水,虽然中午已经吃过饭了,可严莉莉吃的太香了。
“好吃!特别好吃!完全就是我们那边的感觉,而且老板做的炸酱比我家里的还要好吃!”
“那就好,记得吃蒜,我知道你爱吃,所以专门给你弄了几瓣。”冯红红一边收拾着刚走的那桌客人剩下来的盘子一边说道,“对了,你想喝饮料还是酸梅汤?阿姨请你喝。”
“阿姨,我现在正在戒糖,不喝这些甜的了。”
“那喝点热水?”
“热水可以,谢谢阿姨。”
“不客气。”冯红红收拾完桌上之后就拿了水壶给严莉莉倒了一杯热水,“莉莉,你这是要减肥啊?”
“嗯,我现在太胖了,都一百二十多斤了,我要瘦下去。”
“我看着也还好啊,哪里胖了?”
“很胖的,我的胳膊腿还有肚子上都是肉。”严莉莉说道。
“唉,小姑娘有什么好减的,你看阿姨,现在一百四十多斤不也挺好的吗?”
“阿姨,你都一百四十多斤了啊,那可真是一点都看不出来,而且我感觉你比我们以前见面的时候还瘦了很多呢。”
“是吗,我每天早上都会出去走一走,隔几天再跑一下,虽然没有瘦几斤,但我感觉精神多
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