如果他们也能够学得会,那么他就会将他们划入重点培养的范围,而另外两个弄错调味料的兵哥则仍然需要观察。
这时候,那个黑皮肤兵哥的鸡蛋羹做好了,阮棠过去检查了一下,发现蒸蛋的表面平滑齐整,卖相看起来还不错。于是他点了点头,示意他继续后面的步骤。
等他加完酱油和葱花,阮棠拿勺子尝了一下,随后满意地点了点头,在名单上给他也做了标记。
这人名叫赵光明,今年五十二岁,皮肤虽然黑了点,但人还是比较机灵的,把阮棠教导的内容学了个**不离十,之前打鸡蛋时候的那点小失误也就不算什么了,所以阮棠觉得他也是可以培养一下的。
那圆脸兵哥的鸡蛋羹很快也做好,但只能称得上差强人意,盐放少了,味道有点淡,阮棠在心里给了他一个“待观察”的评价。
其他重做的人也陆陆续续地做完了,但成品依旧让阮棠不甚满意。
“好了,接下来我们再来学一道菜。”阮棠说着拿出了一颗番茄和两个鸡蛋,很显然是打算做番茄炒蛋了,“我同样先做一遍,你们注意看我的动作。”
番茄炒蛋在前世是一道最普遍也最常见的家常菜,做法简单,味道也不错,也是非常适合新人的入门级料理。
首先是将番茄洗干净,然后切成小块备用。接下来,将鸡蛋打入碗中,加入少量的盐搅拌均匀,这个步骤和之前**蛋羹的主要步骤差不多。低温起锅,倒入适量的食用油,等油烧热了之后,便将蛋液倒进去,炒熟后即可出锅。之后再倒入少许食用油,放入切好的番茄,炒至红色的番茄汁慢慢渗出,再把炒熟的鸡蛋放入锅中和番茄一起翻炒,最后加入适量的糖和盐就完成了。
其实前世阮棠炒番茄炒蛋的时候,为了让番茄的味道更加浓郁,一般还会加一些番茄酱,但经过科学院还原和优化出来的番茄,比起前世地球那些催生出来的蔬菜质量要好上太多了,味道浓郁不说,还更营养和健康,也就不需要这个步骤了。
装盘后,金黄的鸡蛋和红色的番茄搭配在一起,相得益彰,酸甜的香气让人光是闻着就口水直流。
注意到这些兵哥渴望的眼神,阮棠轻笑着道:“大家尝尝看吧。”
兵哥们立即一拥而上,按着筷子就吃了起来。这道番茄炒蛋不仅色泽鲜艳,味道也非常棒,番茄汁的酸甜滋味加上浓郁香滑的鸡蛋,让人吃得根本停不下嘴,不一会儿,一盘子番茄炒蛋就被他们吃了个精光。
“好了,现在你们来做一遍吧。”阮棠笑眯眯地说道。
这道看似简单的菜,其实有几个很重要的考核点,比如炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油,但是炒鸡蛋需要的油更多一些,这样鸡蛋会膨胀得更开,口感才能更松软。还有最后
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