做完味增湯後,另一邊的油溫也已升騰到一百七十度,隨時可下入雞腿肉。
津田愛衣用筷子夾起雞肉,小心翼翼地放進油鍋中,唯恐濺起一滴油來!
滋啦滋啦——在雞肉接觸到油時,頓時翻湧起陣陣氣泡,滴滴熱油隨之濺射而開。
“好燙——!”
津田愛衣不幸被濺到幾滴,下意識地就發出驚呼聲。
“怎麼了?”
龍之凪聽到這聲驚叫後,立馬起身扔下書,跑進廚房。
“沒事,只是不小心被幾滴油濺到了。”
津田愛衣看著一臉擔憂的龍之凪,輕輕地搖了搖頭,心裡暖暖的。
龍之凪放下心來,責罵一聲:“注意一點啊。”
做飯這種事,現在的他幫不上什麼忙,畢竟失去了色彩,連食材的生熟判斷都做不出。
比如炸雞,一般人看到它變的金黃,就有種熟了的感覺。
“知道啦。”
津田愛衣吐了吐舌頭,繼續將加肉下入油鍋炸制,沒再濺起油來。
一開始油會濺出來,是因為突然有水分進入,導致沸騰,所以才會這樣。
而等炸一會,水分幹了,溫度也穩定下來,那就沒事了。
“看著還挺有模有樣的。”龍之凪看著炸雞和味增湯,如實發表看法。
雖然看不見色澤,但能聞到一股淡淡的香味,縈繞在鼻尖。
“我說了,放心交給我!”
津田愛衣得意地哼了一聲,內心喜滋滋的,料理的手法都不由自主地輕快起來。
幾分鐘後,她將金黃色的炸雞撈出,放於盤子裡,又開始做天婦羅炸蝦和炸豬排。
炸豬排是買了醃製好的豬排,直接下鍋炸制就行。
天婦羅炸蝦,就大蝦裹上一層面衣,炸熟了就能出鍋,很簡單。
十幾分鍾後,料理便全部做好,被依次端出,放於桌面上。
“飯呢?你怎麼蒸的?”
龍之凪在桌前盤膝而坐,嗅著這幾道料理髮出的誘人香氣,暗暗地嚥了口氣。
“沒蒸,我忘了!”
津田愛衣兩手插腰,大聲回應,一臉的理直氣壯。
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