WwWKuwenXuecom酷文学wwwkuwenxucom
他四下围着钟璃转了一圈,问:“我能帮上忙吗?”
钟璃没抬头,随意指了一下烧着火的地方,说:“你去帮我看着锅,别让火灭了。”
这个任务是莫清晔能完成得很好的。
他拿出了对待什么大事的严肃认真的态度,搬了一个小板凳在火边坐下,认真的盯着正在跳跃的火焰,时不时往里边添两根柴火。
钟璃没顾得上他,仔细用温水将那块肥肉洗了两遍,然后又将锅里煮着的砧板菜刀拿了出来,随意放在了一块稍微平整一点的石头上开始切肉。
这会儿的猪肉都是纯天然喂粮食猪草的。
没有前世钟璃见惯了的那种喂饲料的肥,但是每一块都是实打实的肥肉,切的时候都能感觉到滑腻腻的,扔下滚烫的铁锅里后,更是扑鼻而来一股浓烈的肉香味儿,勾得莫清晔不自觉的咽了咽口水,眼巴巴的盯着锅里的肉。
钟璃被他这个样子逗乐了,说:“你用锅铲搅着,别让锅糊了,一会儿就能吃油渣了。”
说到有吃的,莫清晔更来劲儿了,认真的握着锅铲搅动。
钟璃专心切肉,不一会儿就把那块并不大的肉都切成了大小差不多的碎块扔了进去,还掂量着分量,往里边加了一点儿盐。
莫清晔盯着火搅着锅,钟璃站起来去洗了两个买来的小罐子,一个准备用来装熬好的猪油,另外一个用来装油渣。
猪油熬好还有一会儿,钟璃借着火光,又洗了两个蕃薯,切成碎块后放在了一旁。
猪肥肉在火的煎熬下逐渐出油,空气中弥漫着的香味也越发浓郁,钟璃都没忍住吸了吸鼻子,感叹了一句真香。
莫清晔听她这么说,认真盯着火的眼神嗖的一下就更亮了。
猪油熬制得差不多了,钟璃怕莫清晔笨手笨脚的再烫着自己,索性就让他走开,自己小心的用铁勺将滚烫的猪油舀进了洗干净擦干水的罐子里,剩下的油渣她捞了一些出来放进了小碗里,其余的全部都用另外一个罐子装好,为了防止变质,还放了点儿油进去泡着。
弄好这些,回头一看莫清晔盯着小碗咽口水的样子,钟璃哈哈一笑,用筷子夹了一块冒着热气的油渣吹了两下,自然的放进了莫清晔的嘴里,说:“先尝尝,别烫着。”
莫清晔眼神发亮的嚼着油渣,看起来美滋滋的很开心。
钟璃乐不可支的看了他一眼,直接往还冒着油光的铁锅里倒进了自己之前切好的蕃薯块儿,炒了片刻后,又往里边加了水,水开后倒进了玉米面,盖上了一文钱买回来的用芦苇杆子编成的锅盖,扒拉了一下火,用小火慢慢的熬着。
莫清晔继续盯着火防止糊锅,钟璃马不停蹄的又进了屋子,翻出了买的油灯,用火折子点燃,虽然油灯
请收藏:https://m.bq65.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)