你先别忙着打,看我打给你看!”
父亲开始做着示范动作,一遍又一遍,终于把牛二娃教会了。然后回到了队伍里。
接下来,晒场里便传出一阵节奏分明、抑扬顿挫的噼啪声,引得那些从晒场经过的路人一阵驻足观望,赞叹我们一家人打豆子配合默契。
听到别人的赞叹声,牛二娃心里别提多高兴了,一边打一边笑呵呵的跟我们聊天。
很快,第一遍打完了,要将豆秸杆翻个面,晒一下,再挨个打一遍。这样,才能将所有的豆粒脱下来。
第二遍打完,便到了抖秸秆的工序了。
一手拿一把豆秸秆,对着拍打一番,里面藏着的豆粒都掉了出来,然后将豆秸杆用草腰儿捆起来,背回家码放在柴房里备着,等杀了年猪以后,下油坛的时候,烧腊肉用。这豆秸杆烧腊肉可好了,不仅火旺,烧的腊肉尤其香。
豆秸杆捆完了,接下来就用抓耙将剩下的豆秸残渣给剔除掉,底上的便是滚圆滚圆的黄豆粒了。
用木刮和大扫把将黄豆收拢到一起,取了簸箕和撮箕,将黄豆里的泥土和杂物扬干净,就得到我们平时所看见的黄澄澄的豆子了。
几个人忙忙碌碌的搞一天,直到天黑的时候,才将所有的豆子搞完,足足装了十大袋子扛回家里。
看着堆在堂屋里的豆子,父亲和母亲都甚是高兴,说从来没有像今年这样,收了那么多豆子,自己留个百十斤做豆腐吃,剩余的估计能卖个千把块钱呐。
吃完晚饭,母亲便用一个大盆子,舀了大约四五斤黄豆倒进去,掺上大半盆清水泡上,说是第二天磨豆腐吃。
过去生产队的时候,队里分粮食吃,家里就父亲一个劳动力,母亲要做家务要带娃出工的时日少,一年到头下来,不仅分不到粮食,还要补社,那日子过得是十分的艰难。
到了过年过节的时候,别说是吃肉,哪怕是有一顿豆腐吃一下,也算是打牙祭了。所以我们一家人都特别喜欢吃豆腐。
后来包干到户,家里有田种,也就有了粮食,吃豆腐也不用再等到过年。但是每年一到黄豆收回来的时候,母亲都会先做一顿豆腐,让一家人吃个开心。
牛二娃家以前在大山里住,他们那里也出产黄豆,他们家里也时常会做豆腐吃,由于家里人的手艺不是很好,做出来的味道不怎么样,牛二娃不是很喜欢。
之前,在牛二娃家的时候,有一次他父亲做了豆腐,作料不齐全,蘸水不好吃,他只尝了一点便没再吃,我也没吃多少。
为此事,牛二娃还跟他父亲吵了一架。大骂老头子只会吹牛逼,做啥啥不好吃,而惹了众怒,被一家人攻击一通,还差点跟牛老五干一架,幸亏我及时拦住了。
我一直以为他是因为不喜欢吃豆腐,才骂他父亲的。后来,我也很少买豆腐吃,更别说自己做了。
可这一次母亲做的豆腐,彻底的改变了我对牛二娃的认知。原以为他不喜欢吃的,结果他吃得比我们任何人都多,还边吃边夸母亲做的豆腐好吃。
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