也处得不错。
正当我做得顺风顺水的时候,老板的女儿大学毕业分配工作了,老俩口打算把这饭馆转让了回老家去,不在这开饭馆了。
那个时候,学校里开饭馆的许多人都赚了钱,外面有好多人挤破脑袋都想进去租个门面开店子。
转让的消息一传出去,便来了好几拨人探查生意,由于不熟悉学校里的行情,没有人敢轻易下手。
最后一对小夫妻以八万八的价格接手了这家饭馆,我们几个工人也一起被转让到这新老板手里。
这对小夫妻,以前也曾跟人学过做餐饮,可是没有完全掌握技术,属于半吊子那种。
刚接手的前三天,原老板答应帮忙带带,之后就让新老板自己操作。
新老板独自操作的第一天早上,因为缺乏经验,稀饭给熬糊了,包子馒头也给塌了,勉强卖了些出去,遭到客人的一阵谩骂;
中午的时候,客人点了一份毛血旺,墩子师傅将食材配好以后传到灶上,没曾想新老板连菜单也不看,手忙脚乱地搞成了汤锅;一份干煸土豆丝,给炒的黏黏糊糊的贴在盘子上;
晚上也出了故障,菜炒不出来,好不容易出来一道,还给炒得认不出来那是啥菜了。
一整天下来,店里一团糟,我和小姑娘两个服务员被客人骂得狗血淋头。
第二天早上,新老板照旧做了早餐,效果跟前一天一模一样,结果却是一份也没有卖出去。
兴许是因为新店刚接手出了故障,没有生意,老板心情不好,就拿我们几个工人开涮,说我们服务员卫生没有做好,哪哪都是灰尘,客人不高兴不来了;厨房里墩子师傅的配菜动作慢了;打杂的人员又安排多余了。
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