惊喜!”
厨师们揭开了餐罩,露出了菜的阵容,八个盘子虽然独立,但风格统一。
嘉宾群众出现了此起彼伏的惊叹之声,因为这是一个大型的盘菜,盘子里分成了很多小的区域,每个区域由一道菜构成,而整体构图、排列有非常的精巧。
艾薇儿皱眉道:“这些菜好像是分部在海域上的群岛!你和特雷泽竟然用美食摆出了一个象征着海岛分布沙盘,实在太让人吃惊了。”
特雷泽笑着说道:“乔智跟我商量的时候,我也被他的创意震惊了。时间比较短,以我一个人的能力,根本没法完成,幸好乔智承担了主要部分。对了,我们给这道菜取了个名字,叫做海王盛宴!”
艾薇儿笑了笑,“听上去有点俗气,但气势十足。”
超大型的组合盘菜展现在众人的面前,吸引了大家的关注。
乍一看像是美食展了。
如果说画展能给人带来精神上的享受,当下的海王盛宴,不仅是视觉上的享受,还带来味觉和嗅觉的震撼。
“这些菜都是独立的,好像是漂浮在海上的海岛,看上去十分精致。”
“看得出来,艾薇儿是真的用心了。为了海岛产业,做出了这么一道让人震撼的美食。”
有人误解了,以为这道菜是专门为派对而创作!
不远处的欧文脸色变得阴沉,原本以为乔智将后厨当成避难所,结果与自己想象得完全不一样,他去后厨是为了更重要的事情,用自己的实际行动,给本次派对的主题,做了一次强化宣传。
乔智原本只是打算和特雷泽简单地切磋和交流一下,没想到在切磋的过程中,灵感爆发,烹饪了很多菜,特雷泽也是如此,最终他们商议了一下,以八份盘菜的形式表现出来。
乔智提出了以海洋和海岛作为主要设计元素的摆盘创意,如此和今天的派对正好应景。
和西方餐饮不一样,中餐讲究什么样的活动,推出什么样的菜肴更加应景应情。
每一个小岛屿都是独立的一道菜,看上去造型不一样,但他们的味道又因为盘子里的汤底,形成了统一性。
“可以吃了吗?”有两个女宾是美食爱好者,迫不及待地问道。
“可以品尝了,但是因为今天的菜分量不够多,每个人只能品尝少许,你想吃哪一道菜,我帮你分装!”特雷泽团队的厨师微笑着解释。
“我品尝中间的那一个小岛吧,看上去像是牛膝骨?”其中一个女宾客轻声说道。
“您说的没错,那是西班牙红烩牛膝骨,食材采用最顶级的小牛膝骨,香料采用的是最富盛名的藏红花。”厨师解释道。
“这个是牛肉吗?感觉入口即化,比鹅肝的香气还要浓郁。”另外一个女宾客选择了另外一道菜,她用叉子挑起一片薄如蝉翼牛肉,好奇道。
“这是最顶级的岛国和牛加工而成的,冰刀牛肉刺身。”厨师努力回忆乔智给自己的讲解,“利用刀身冰凉的温度,锁住了牛肉的营养成分,粘上旁边的特制酱料,口感更佳。”
“实在太好吃了。请问我还能吃一份吗?”
“对不起,因为人数太多,每个人只能限量一份。”
“不是自助吗?”
“其他的东西自助,但这道菜只此一份,限量供应。”
那两个女宾被那奇妙的口感震撼到了,她们找到了自己的男伴。
用男伴的名义,强烈要求再给她们一次品尝机会……
请收藏:https://m.bq65.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)