以江涛等工作人员瞬间都惊呆了。
除了乔智之外,其余三人都不约而同,下意识地巴结一下嘴,然后口中发出“呼”的感叹声。
这是对美味最纯粹的赞叹。
发自肺腑的认同。
向海林在鱼头汤里找到了惊喜,“面疙瘩?”
乔智颔首,解释道:“因为没有煮米饭,所以我就在里面放了疙瘩。这道菜的全名应该叫做鱼头疙瘩汤。”
向海林回想起了一个细节,在处理鱼骨的时候,乔智除了给鱼骨拖粉之外,还捏了几个不规则的面团。
疙瘩必须要不规则,丢入汤锅里烹煮,才能全面吸收的汤汁的净化。
疙瘩的面团外表光滑,必须要吹好几下,等待十几秒钟凉透了,才能入口。
牙齿咬在疙瘩上,竟然会产生爆汁效果。
里面的汤汁,从充斥在口腔中,面团和鱼汤混合后,形成一种更为厚重的味觉刺激,对味蕾进行第三波冲击。
向晚林吃到面疙瘩,突然想起了小时候,父母觉得清汤太过寡淡,会加入面疙瘩,再滴上些许香油。
好吃得可以将舌头给咬下来。
让人回忆的美食,能打动人心。
吕懿发现这汤颠覆了自己的价值观。
她对葱花极为排斥。
因此乔智在上面撒上了葱花,让吕懿觉得很别扭。
但当汤入口之后,她发现葱花是点睛之笔。
不仅去除了鱼腥味还有面腥味,使得一锅汤拧成了一股味道。
吕懿第一次觉得,葱花原来这么神奇。
“鱼头疙瘩汤,绝对是我这辈子喝过最好喝的汤。比我妈妈熬得汤都要好喝。”林动很认真地说道,言毕起身主动自己装了第二碗。
“还真是要命啊!”站在陈思身边的一个编导,低声与陈思道,“我好想喝鱼头汤,好想吃面疙瘩,不知道节目录制结束,能不能给咱们剩一点。”
陈思忍不住笑出声,“瞧你这馋相。”
那编导感叹道:“我是个吃货嘛,上次听你组里的人说,乔帮主给你们做了特别好吃的剁椒鱼头,当时描述了一下,我口水都流下来了。现在我终于知道,乔帮主烹饪的美食,一切语言都是苍白无力的。
陈思忍不住笑道:“你说得也太夸张了!”
她心里还是挺骄傲的。
自己负责对接乔智,别人认可乔智的实力,自己倍感有面子。
乔智在美食领域,绝对有统御能力。
吕懿喝完了鱼头汤,品尝最期待的鱼杂干锅。
鱼籽入口,首先是一波香辣的气息,直接从喉咙朝胃部钻去,仿佛食欲之门瞬间被打通了一般。
牙齿将鱼籽咬碎之后,颗粒感极强,随后是惊人的反弹,鱼籽的甜香与粉口的感觉在口腔里跳起舞来。
想要细细地咀嚼,但喉咙又忍不住吞咽。
当绝大多数鱼籽瞬间进入腹中,会有一种极为失落的感觉,因为没有好好咀嚼,没法仔细品尝。
宛如猪八戒吃人参果,暴殄天物的遗憾感充斥心头。
但口中的鱼籽是没法完全一口吞尽的。
细细地咀嚼,舌尖与牙齿碰撞回味,浓郁蛋白质的感觉,回味无穷。
香辣的味道,在这种复杂绵密的动态口感下,简直不值一提。
受到鱼头汤的鼓励,林动对鱼杂锅蠢蠢欲动。
见吕懿吃得眼睛都眯起来,嘴里发出“唔嗯”的可爱声音,甚至能清晰地感觉到她身体的每个细胞都在欢呼雀跃。
“好吃吗?真的很好吃吗?”林动轻声问道。
“真的很好吃,建议你试一下,不然肯定后悔。”吕懿很肯定地说道。
林动深呼吸,夹了一块鱼籽放入口中,很快如同吕懿一样,发出那奇怪的“唔嗯”之声。
吕懿是个女孩,发出这个声音,可以用可爱来形容。
林动是个爷们,发出这个声音,让所有人鸡皮疙瘩掉了一地!
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