健次郎吃了一口,忍不住发出由衷感慨。
“真是太美味了!”继母嘴里含着东坡肉,含糊不清地咕哝道。
红褐色的五花肉切成了方块,带着清亮粘稠的汤汁,进入口中,一股酸甜的感觉在口腔里瞬间迸发炸裂,浓郁的香气,从鼻腔往外冒, 一股暖流从脑部深处被唤醒,再传到自己的身体四肢,通泰惬意的感觉宛如流窜的电流,在全身穿梭,身心传来麻痒的美妙滋味。
“太好吃了!”健次郎觉得差点吃掉自己的舌头!
东坡肉像是琥珀色的宝石,入口却瞬间融化,嫩滑的感觉,微微的焦香味,满口都是肉的香软,油脂的部分宛如糖膏,一点也不油腻,宛如琼浆般的厚润。
见妻子和儿子吃得酣畅淋漓,北冈斗开始品尝,对他而言,吃饭已经成为仪式感,是活下来的本能,失去了味觉,早已丢掉了美食可以带来的快乐。
当东坡肉入口的瞬间,北冈斗愣住了。
虽然舌尖的味蕾与大脑中枢失去联系,但口感依然存在,食物的香味和复合的口感,产生神奇的魔力,让他产生了一种兴奋的体验。
北冈斗闭上眼睛,用舌尖和牙齿细细咀嚼,嘴里没有酸甜,却又韧性、柔软、爽润等等,一种复杂的情绪油然而生。
乔智绝对是故意这么做的!
不仅追求味道的极致,而且追求将口感的效果扩大,超越了味道本身。
手指虽然没有品尝酸甜苦辣的能力,但抚摸不同的材质,会有不同的触感。
如果遇到极为舒适的材料,手感也能带来愉快的感觉。
乔智的构思很精妙,用触感代替了味觉,让北冈斗品尝到了食物的另一种全新境界。
随着一行清泪从北冈斗的眼角滚落,北冈惠终于知道乔智所说,人生五味,才是最感动人内心的力量。
师父给北冈斗制作的这顿美食,打破了失去味觉的枷锁和禁锢,用口感的刺激,给北冈斗带来了享用食物的美妙滋味。
即使没有酸甜苦辣,仅仅用食物与牙齿、口腔的触感,也能引来中枢神经分泌快乐激素。
北冈一家开始享用让人陶醉的一餐,不仅是食物诱人,还是团聚带来的幸福感。
“实在太好吃了!”健次郎风卷残云般将所有食物全部吃完,一种意犹未尽的感觉席卷心灵。
继母也是微微颔首,“难怪阿惠学习中餐,中餐的味道让人太惊艳了。”
北冈斗嘴角浮出笑容,与乔智点头致意,“乔先生,谢谢你让我十多年以来,第一次感受到食物能带来的愉悦感。你用触感代替了味觉,让我幻想出了食物的美妙,以至于我都有些失态了。”
乔智等北冈惠翻译完毕,笑着说道:“谢谢你的认可,相信你对阿惠也有信心,她选择中餐,不是因为头脑发热,而是对中餐产生了浓厚的兴趣!”
北冈斗眼神严肃坚定,“阿惠,我支持你!”
北冈惠也有所触动,一直以来,她觉得自己的厨道很孤独,没人理解, 没人同行,只有远处一盏孤灯,散发着微弱朦胧的光晕。
如今光晕渐亮,变成了曙光,一轮朝日从地平线升起,目之所及,不仅清晰,而且是赏心悦目、风景宜人的胜地。
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